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Uno dei dolci presenti in tutta la Sardegna e preparati per le Festività ed in occasione
di cerimonie come battesimi, comunioni, cresime e matrimoni.
L'impasto di pasta frolla e prodotto con farina, zucchero, uova e margarina.
La forma tipica a fiore trova delle curiose varianti nelle varie zone della sardegna: cuore, luna, forme animali, ecc.
I due dischetti di pasta frolla vengono uniti tra loro con della marmellata di albicocca o con delle gustosa crema alla nocciola, infine spolverati con zucchero a velo.

Le Ciambelline Tre Janas ripercorrono questa tradizione riproponendo il gusto delicato, fragrante ed inconfondibile di uno dei dolci sardi più apprezzati.