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Eines der auf ganz Sardinien vorhandenen Feingebäcke, das für Festtage und bei festlichen Anlässen wie Taufen, Erstkommunionen, Konfirmationen und Hochzeiten zubereitet wird.
Der Mürbteig wird mit Mehl, Zucker, Ei und Margarine hergestellt.
In den verschiedenen Gegenden von Sardinien wird die typisch blumenartige Form ideenreich variiert: Herz, Mond, Tierformen etc.
Die beiden Mürbteig-Scheibchen werden miteinander durch Aprikosenmarmelade oder durch eine köstliche Haselnusscreme vereint und zu guter Letzt mit Puderzucker bestreut.

Die Ciambelline Tre Janas lassen diese Tradition wieder aufleben und bieten den feinen, leckeren und unvergleichbaren Geschmack eines des am meist geschätzten sardinischen Feingebäck wieder an.

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